La lista di condimenti disponibili è infinita, ma perché non aggiungere un po' di novità? Un condimento che non troverai in pizzeria: la tua erba preferita. Sì, un po' di deliziosa canapa sulla superficie della pizza ti permetterà di goderti un pasto rilassante. Ecco una ricetta semplice per fare la pasta e la salsa di pomodoro. Dopo, potrai aggiungere altri condimenti. Ingredienti per fare 4 pizze di 25 cm:
- 600 g di farina. Quella per fare il pane è perfetta.
- 400 ml d'acqua
- 25 g di lievito fresco
- 10 g di sale
- 1 cucchiaiata d'olio d'oliva
Ingredienti per la salsa di pomodoro:
- 1 barattolo di pomodori sbucciati
- 1 cucchiaiata d'olio d'oliva
- 1 cucchiaio di sale
Come fare la pizza alla cannabis?
Per il sugo di pomodoro, bisogna mettere i pomodori in un contenitore, aggiungere il sale e l'olio d'oliva, e mescolare tutto per 30 secondi fino ad ottenere un composto omogeneo. Per la pasta della pizza alla cannabis, disciogliete il lievito in 100 ml d'acqua tiepida e aggiungete un cucchiaio di zucchero. Mettete tutto in un contenitore coperto, e lasciate riposare per 10 minuti. Nel frattempo, in una ciotola, aggiungete la farina, 300 ml d'acqua e il sale, e mescolate il tutto per 5 minuti coll'impastatrice. Quando il lievito sarà presto, mettetelo nella ciotola e continuate a impastare per altri 10 minuti. Se la pasta è troppo appiccicosa, vuol dire che le serve un po' di farina. Se, invece, è troppo secca, bisognerà aggiungere un po' d'acqua. Continuate a impastare a mano fino ad ottenere una pasta liscia e morbida. Scegliete un contenitore di plastica di dimensioni tali di poter contenere un impasto 2 oppure 3 volte più grande dell'inizio. Strofinate la pasta con l'olio e mettetela nel contenitore, coperto con un panno. Lasciate il contenitore in un luogo tiepido oppure nel forno a temperatura bassa per almeno 2 ore. Stendete la pasta su una superficie leggermente infarinata. Impastate manualmente per altri 5 minuti e dividete l'impasto in quattro palle di 200 g. Coprite ogni palla di pasta con pellicola trasparente in precedenza spruzzata con l'olio d'oliva. Lasciate lievitare per un'ora in più.
Trascorso il tempo, quando le palle saranno due volte più grandi, aggiungete un po' di farina sulla superficie del tavolo e stendete ogni palla con le mani, in modo da ottenere una pizza di circa 25 cm. Finalmente, adagiate la pizza su una teglia rivestita d'olio d'oliva. Versate la salsa di pomodoro sulla pizza e distribuitela. Aggiungete il nostro condimento preferito. La quantità dipenderà dai gusti. Noi abbiamo sminuzzato 1 g di Mango Sapphire ma, a seconda della potenza desiderata e la canapa selezionata, la quantità dovrà forse essere modificata.
Distribuite il condimento omogeneamente su tutta la superficie. Adesso, potete arricchire la vostra pizza con altri condimenti. Essendo in questo caso una Margherita, solo il formaggio e il pomodoro verranno usati. Distribuite il formaggio in modo uniforme. Riscaldate il forno a massima intensità e cuocete la pizza per 15 minuti. Ora, potete godervi questa squisita pizza con i vostri amici. Se non ve la sentite di lavorare così tanto per mangiare una pizza alla cannabis, potete sempre acquistare una pizza congelata, aggiungere la tua cannabis preferita e un po' di formaggio, e metterla nel forno rispettando il tempo di cottura consigliato sulla scatola.